حواء

دجاج صيني بالخضار

دجاج صيني بالخضار .. ما يميز المأكولات الصينية أنها خفيفة، ومليئة بتشكيلة من الخضار الشهية، جربيها مع النودلز لوصفة غداء مميزة وطيبة

المقادير

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع)
– النودلز : 250 غراماً (صيني)
– صلصة الصويا : 5 ملاعق كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة إلى شرائح)
– الجزر : 2 حبة (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– بهارات صينية : رشّة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : رشّة
– نشاء الذرة : ملعقة صغيرة (ممزوج بالقليل من الماء)
– الماء : كوب ونصف

طريقة التحضير

  1. اسلقي النودلز في قدر من الماء على النار لمدة 4 دقائق ثم اتركيه جانباً حتى تزول منه السوائل.
  2. حمي الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، أضيفي البصل، الثوم، الجزر والفليفلة الملونة.
  3. قلبي المكونات جيداً حتى تغلي ثم زيدي الدجاج مع التحريك المستمر ليتغير لونه.
  4. اسكبي الماء فوق المكونات ثم نكهي بالملح، البهارات الصينية والفلفل الأسود.
  5. اتركي المكونات على النار لمدة 15 دقيقة حتى تغلي وتنضج.
  6. اسكبي صلصة الصويا ثم زيدي نشاء الذرة مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط متجانس القوام.
  7. اتركي الخليط من جديد حتى يغلي ثم قدميه مع النودلز المسلوق.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى