أخصائية قلب تحذر من أطعمة تهدد صحة القلب وتزيد خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية
عواصم / عراق أوبزيرفر
حذرت أخصائية في أمراض القلب من الإفراط في تناول عدد من الأطعمة التي قد تؤثر سلباً في صحة القلب والأوعية الدموية، مشيرة إلى أن الدهون المتحولة والسكريات والملح واللحوم المصنعة من أبرز الأغذية التي تستدعي الانتباه.
وأوضحت الأخصائية أن الدهون المتحولة الموجودة في السمن النباتي والمعجنات الصناعية والوجبات السريعة وبعض الوجبات الخفيفة، ترفع مستويات الكوليسترول الضار وتخفض الكوليسترول الجيد، ما قد يسهم في تطور تصلب الشرايين.
وأضافت أن الإفراط في تناول السكر والحلويات يرفع مستوى الغلوكوز في الدم بسرعة، وقد يؤدي مع مرور الوقت إلى زيادة الوزن والإصابة بالسكري من النوع الثاني، ما يزيد العبء على القلب.
وبيّنت أن ارتفاع استهلاك الصوديوم يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، وهما من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما حذرت من الإكثار من منتجات اللحوم المصنعة، مثل السجق واللحوم الجاهزة، لاحتوائها على كميات مرتفعة من الملح والدهون المشبعة والمواد الحافظة.
وأشارت إلى أن منتجات الألبان كاملة الدسم تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، داعية إلى الحد من استهلاكها، فيما تسهم الوجبات السريعة، التي تجمع بين الدهون والملح والسكريات، في زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول واضطراب عمليات الأيض.
ولفتت الأخصائية إلى أن الخبز الأبيض ومنتجات الدقيق المكرر تتميز بسرعة رفع مستوى السكر في الدم، ما قد يشكل ضغطاً إضافياً على القلب والأوعية الدموية.
