أفضل نظام غذائي في الطقس الحار.. أطعمة ومشروبات تساعد على ترطيب الجسم وتقليل الإجهاد الهضمي

بغداد / عراق أوبزيرفر

تشير خبيرة التغذية أناستاسيا ليبيدفا إلى أن ارتفاع درجات الحرارة، ولا سيما عند تجاوزها 30 درجة مئوية، يستدعي تعديل النظام الغذائي بما يساعد الجسم على تعويض السوائل والأملاح المفقودة وتقليل العبء على الجهاز الهضمي.

وتوصي الخبيرة بأن تشكل الخضروات الغنية بالماء أساس النظام الغذائي، ومنها الخيار والكرفس والخس والسبانخ، إلى جانب مصادر البروتين سهلة الهضم مثل الدواجن البيضاء والأسماك البيضاء والمأكولات البحرية والبيض المسلوق.

كما تنصح بتناول منتجات الألبان المخمرة، مثل الزبادي الطبيعي غير المحلى واللبن الرائب منخفض الدهون والجبن القريش، فضلاً عن الفواكه الغنية بالماء، ومنها البطيخ والشمام والحمضيات والكرز، والحبوب الكاملة مثل الكينوا والبرغل والحنطة السوداء.

وفي المقابل، تحذر من الإكثار من اللحوم الحمراء المقلية والوجبات السريعة والصلصات الدسمة والمايونيز، فضلاً عن الأطعمة شديدة الملوحة، مثل اللحوم المدخنة والمخللات وبعض الأجبان، لأنها قد تزيد الشعور بالثقل والانتفاخ.

وتشير إلى ضرورة الحذر من السلطات الجاهزة ذات مدة الصلاحية الطويلة، بسبب إمكانية تكاثر البكتيريا فيها، إضافة إلى المعجنات الكريمية والمخبوزات المحتوية على الخميرة.

وبشأن المشروبات، توصي الخبيرة بشرب الماء على رشفات صغيرة ومنتظمة طوال اليوم، ويمكن إضافة الليمون والنعناع أو الخيار إليه، إلى جانب الشاي الأخضر ومشروبات الأعشاب الخالية من السكر، فضلاً عن اللبن المخفف بالماء «الشنينة» من دون إضافة الملح.

كما تشير إلى أن تناول المشروبات الساخنة في الأجواء الحارة قد يحفز التعرق، ما يساعد على تبريد الجسم عبر تبخر العرق، فيما تعد المشروبات المعتدلة الحرارة، عند نحو 22 إلى 24 درجة مئوية، خياراً مناسباً لإرواء العطش سريعاً، مع عدم التوصية بالمشروبات شديدة البرودة.